Philomenü

Philomenü ist ein Buch für Philosophiehungrige, die ihren Hunger nicht nur in der Uni-Mensa stillen wollen. Was hat Fastfood mit Jacques Derrida zu tun? Oder der Neopositivismus mit dem ersten deutschen Fernsehkoch Clemens Wilmenrod? Wie kommt Nietzsche mit der Comedy-Figur Dittsche in eine Fritten­bude?

Philosophen finden wie jeder andere Mensch eine Welt vor, die sie zu deuten versuchen. Dabei geht es um ein mentales Bedürfnis, das des Erkenntnishungers. Eine Analogie drängt sich auf. Es lässt sich kaum übersehen: Speis und Trank nähren seit jeher Körper und Geist. Dabei ging es zunächst nicht um die isolierte Fragestellung, was ein Mensch zu essen habe, um Philosoph werden zu können, ­sondern was er lieber lassen sollte, um einer zu bleiben.

Geschmack, Kochen und Verdauen werden ebenso zu einem ­diskursiven Ereignis wie philosophische Problemstellungen. Gastrosophie ist dabei kein schmissiges ­Kopu­lativ aus Gastronomie und Philosophie. Sondern Bord­mittel einer Ethik, die die elementarsten Bedürfnisse aller menschlichen Gemeinschaften miteinander zu verbinden sucht: Essen und Denken.

„Seine »Gastrosophie« bezieht klassische Philosophen genauso ein

wie McDonald’s oder Dittsche, wie er im Bademantel im Imbiss steht.“

(Philosophie-Zeitschrift HOHE LUFT, Ausgabe 6/2017)